오늘 저녁 뭐먹지2 🐔 감칠맛 폭발! [찜닭] 레시피와 안동찜닭의 흥미로운 이야기 오늘은 오래 전에 대한민국에 열풍이 불었었던 메뉴 '찜닭' 레시피를 소개해 드리겠습니다.서울 곳곳에 수많은 안동찜닭 전문점들이 있었던 시절이 생각납니다.달달하면서도 짭조름한 간장 베이스에 감자, 당면, 채소가 듬뿍 들어간 찜닭은배가 불러도 더 먹고 싶은 무한 매력을 가지고 있죠.오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 찜닭 레시피와 함께,안동찜닭의 역사와 재미있는 유래, 그리고 영양 정보까지 알려드릴게요!🍲 찜닭 재료 (2~3인분)닭(먹기 좋게 잘라진 생닭) 1마리 (약 800g~1kg)감자 2개양파 1개당근 1/2개대파 1대청양고추, 홍고추 1~2개당면 100g식용유 약간양념장간장 8큰술설탕 2큰술물엿 1큰술맛술 3큰술다진 마늘 1큰술생강즙 1작은술참기름 1큰술후추 약간물 2컵👨🍳 만드는 법당면 불리.. 2025. 5. 27. 🍜 집에서도 할수있다! [짜장면] [쟁반짜장]레시피 짜장면은 남녀노소 누구나 좋아하는 한국인의 소울푸드 중 하나입니다.중화풍의 깊은 풍미와 달콤하고 짭조름한 맛이 어우러져 특별한 날이 아니어도 언제나 찾게 되는 메뉴죠.오늘은 시중에서 쉽게 구할 수 있는 삼립 중화면을 이용해 집에서도 간편하고 맛있게 짜장면을 만드는 방법을 소개할게요! 제가 다니는 회사에는 3년 동안 짜장과 짬뽕을 주로 요리하시다 보니, 중화요리 전문이 되어버린 부장님이 계십니다.항상 삼립 중화면으로 짬뽕과 짜장면을 만드시는데, 면발이 쫄깃하고 부드럽습니다.잘 불지도 않고, 정말 맛있습니다!!📜 짜장면🥢의 역사와 유래짜장면은 원래 중국 산둥 지방의 '자장미엔(炸酱面)'에서 유래된 음식으로, 1900년대 초 인천 차이나타운을 중심으로한국에 들어왔습니다. 초창기에는 기름지고 짠 맛이 강한 .. 2025. 5. 27. 이전 1 다음
